この操作は、動画のオブジェクトに対して有効です。
通常、追加した動画は、ページをめくるタイミングで自動再生されますが、コントロールボタンを表示する設定を行うことで、ページをめくったときに自動再生しないで、「再生」を押して再生するようにできます。

1 動画のオブジェクト上で、マウス右ボタンクリックするとメニューが表示されますので、「コントロールを表示」を選択します。

2 ページをめくったタイミングで、コントロールボタン付きで動画が表示されます。
再生するには「再生」に対応するボタンを押してください。